BIOHOF WOLFGARTEN – natürlich, frisch und gesund
Der sorgsame Umgang mit unseren natürlichen Ressourcen, die Erhaltung und Stärkung eines gesunden Miteinanders von Mensch und Natur durch ein verantwortungsvolles Produktionssystem, welches in Kreisläufen denkt, hat uns, Familie Wolfgarten veranlasst, den BIOHOF WOLFGARTEN zu gründen. Seit 2019 befinden wir uns nun in der Umstellung und bauen u.a. Kürbis, Süßkartoffeln und Melonen nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus an.
Landwirtschaft bedeutet für uns, generationsübergreifend zu denken und zu handeln, denn die Fruchtbarkeit unserer Böden und das Zusammenspiel von Natur und Mensch sind für uns und alle vorherigen und folgenden Generationen Lebens- und Existenzgrundlage. Unsere Produkte sollen die bestmögliche Qualität unter Berücksichtigung aller natürlichen Kreisläufe aufweisen. Nicht der Ertrag, sondern die Qualität steht bei uns im Vordergrund!
Unser Gemüse haben wir schon immer ohne chemischen Pflanzenschutz angebaut. Seit 2016 wachsen bei uns Süßkartoffeln und Kürbis. Im Jahr 2018 kamen Melonen hinzu… Bis zum Jahr 2015 haben wir Bio-Shiitake produziert, die bald wieder bei uns einziehen…
Ab Juli 2020 werden zusätzlich zu unseren Schafen neue tierische Mitbewohner unseren Hof erobern. Bio-Hühner beziehen dann ihren neuen, besonders artgerechten Mobilstall, der auf den umgestellten Flächen um den Buscherhof in Neuss-Röckrath wandern wird… Wir sind sehr gespannt und freuen uns schon darauf…
Die vier Grundsätze der ökologischen Landwirtschaft Gesundheit, Ökologie, Gerechtigkeit und Sorgfalt (IFOAM2008b) haben uns überzeugt…
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Gesundheit: „Die Gesundheit des Bodens, der Tiere, der Pflanzen, der Menschen und damit der Erde soll durch ökologische Landwirtschaft bewahrt und gestärkt werden.“
Ökologie: „Lebendige Ökosysteme und Kreisläufe sollen durch ökologische Landwirtschaft unterstützt und gestärkt werden.“
Gerechtigkeit: „Gerechtigkeit und Chancengleichheit im Leben soll sowohl für Menschen als auch für Tiere und Pflanzen sichergestellt werden.“
Sorgfalt: „Durch Vorsorge und Verantwortung soll durch ökologische Landwirtschaft die Gesundheit und das Wohlbefinden der jetzigen und folgenden Generationen und der Umwelt sichergestellt werden.“